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暮春时节,武陵山区的一座小镇里,被当地人视若珍宝的“黑疙瘩”逐渐成熟,其独特的口感和营养价值吸引不少一线城市的高端餐饮企业争相前来采购,市价能卖到上千元一斤。这便是被誉为“水中冬虫夏草”的葛仙米。它是一种珍稀水生蓝藻,与水稻共生,无根无叶,呈黑色珍珠状,蛋白质含量高达49%,含17种氨基酸,营养价值极高。图源:央视新闻清明刚过不久,湖北省恩施州村民董文就已经